http://mignonardises.over-blog.com/ les recettes de mes ptit's plats sympas! fr Tue, 10 Mar 2009 17:27:51 +0100 Tue, 10 Mar 2009 17:27:51 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 mignonardises.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://mignonardises.over-blog.com/article-28869419.html
Bonjour ! Voilà, hier soir, après les cours, je suis allée faire quelques courses, dépourvue de toute idée pour mon repas du soir...Mais soudain (après tout de même 45 minutes de prospection dans les rayons..lol), j'ai fait la relation entre les girolles , les courgettes, le saumon sauvage[...]]]> Tue, 10 Mar 2009 17:27:00 +0100 cd8a238c6ffe7a212b89661246c8fcdc poissons, coquillages, crustacés http://mignonardises.over-blog.com/article-28869419-6.html#anchorComment http://mignonardises.over-blog.com/article-28793138.html
Pour midi, j'ai préparé un, boeuf-carottes, un grand classique, pas très "élaboré" mais quand même bien bon!! Voici la recette pour 4 personnes: préparation: 10 mn Cuisson : 3h00 1 kg de boeuf à braiser (paleron, joue de boeuf...) 6 à 8 carottes,lavées, épluchées et coupées en petits tronçons 1[...]]]> Sun, 08 Mar 2009 19:23:00 +0100 667aebc4d1a1f4cfd9e5081717c3bcd9 plats de viandes et accompagnements http://mignonardises.over-blog.com/article-28793138-6.html#anchorComment http://mignonardises.over-blog.com/article-28720320.html
Ce soir, j'ai fait des petits blinis à la courgette, pour 'vider' le bac à légumes du frigo. Au départ, je comptais faire une recette trouvée dans 'Saveurs' , mais j'ai apporté mes petites modifications. Pour 4 personnes préparation : 10mn Cuisson: 10mn 3 oeufs 2 oeufs entiers + 2 blancs 150g[...]]]> Fri, 06 Mar 2009 20:42:00 +0100 ff90715fa8be0bdd973a5d93b4a919d2 apéros,bouchées et amuses bouche. http://mignonardises.over-blog.com/article-28720320-6.html#anchorComment http://mignonardises.over-blog.com/article-28696420.html
Je ne m'étais jamais encore lancée dans la réalisation du millefeuille.C'est pas si dur finalement!! Je me suis inspirée d'une recette de Franck Cerruti et d'une recette de Pierre Hermé dans 'Larousse de la pâtisserie'. Pour 2 personnesil faut préparer la crème pâtissière avant le reste! NOTES:[...]]]> Fri, 06 Mar 2009 10:08:00 +0100 822552645937646459ebf7c0eb166aee desserts à l'assiette & individuels http://mignonardises.over-blog.com/article-28696420-6.html#anchorComment http://mignonardises.over-blog.com/article-28686957.html
Une super recette de risotto, d'après le livre " La cuisine de Jamie Oliver" Je me sers de sa recette comme base et après j'ajoute les ingrédients qui me passent par la tête. La réalisation du risotto est très simple, et c'est un riz qui accompagne une multitude de viandes et poissons. ici, il[...]]]> Thu, 05 Mar 2009 23:23:00 +0100 445c8db10240d3cbe2924403e03c7cea pâtes , riz & co http://mignonardises.over-blog.com/article-28686957-6.html#anchorComment http://mignonardises.over-blog.com/article-28686355.html
Voici une petite recette sympa de salé, que j'ai faite ce soir. c'est plutôt bon et ça présente pas mal! la prochaine fois je ferai une petite sauce pour accompagner. Pour 2 personnes 400g de noix de sant jacques (sans corail) -> Picard pour moi 4 gousses de vanille assez rigides (pour les[...]]]> Thu, 05 Mar 2009 23:03:00 +0100 14a4a8c89d24e089488fe20c0bb9adf4 poissons, coquillages, crustacés http://mignonardises.over-blog.com/article-28686355-6.html#anchorComment http://mignonardises.over-blog.com/article-28635523.html
j'ai plusieurs recettes de cakes aux fruits confits dans mes cahiers dont celle-ci ,avec un peu moins de beurre que les autres . Du coup, je l'ai essayée pour voir ce que cela donnait. Pour un cake (8 à 10 personnes), il vous faut: 120g de beurre très mou 120g de sucre semoule j'ai mis 100g,[...]]]> Wed, 04 Mar 2009 19:32:00 +0100 25da170ec69ed5649b68753e316b14a1 gâteaux, tartes et cakes sucrés http://mignonardises.over-blog.com/article-28635523-6.html#anchorComment http://mignonardises.over-blog.com/article-28477211.html
lors de mon petit séjour à Méribel avec mon chéri, j'ai pu déguster la spécialité locale: "Le coeur de Méribel". C'est un gâteau composé d'une pâte sablée briochée bien dorée , avec une belle couche de myrtilles. Evidemment, en rentrant, j'ai eu droit à la question: "tu pourras m'en faire un[...]]]> Sat, 28 Feb 2009 19:57:00 +0100 8d0c544bacbdaadf812fcbd7f253a0fb gâteaux, tartes et cakes sucrés http://mignonardises.over-blog.com/article-28477211-6.html#anchorComment http://mignonardises.over-blog.com/article-28448124.html
Caramélisés à l'exterieur et moelleux à l'intérieur, ces merveilleux petits gâteaux accompagnent parfaitement le thé ou le café.... pour environ 60 mini cannelés: -200g de farine -50g de maïzena -500g de sucre -3 cs de cognac ( ou rhum ambré) -1 pincée de bicarbonate alimentaire 2 oeufs entiers[...]]]> Fri, 27 Feb 2009 22:40:00 +0100 c65ebebddeb6d6a90b932f41e9f5cb32 mignardises et petits biscuits http://mignonardises.over-blog.com/article-28448124-6.html#anchorComment http://mignonardises.over-blog.com/article-28260654.html
j'adore les financiers, il me restait 6 blancs d'oeufs après la réalisation des cannelés, du coup..........je me suis mise à l'ouvrage avec cette recette de phillipe Conticini. Ils sont moelleux, sucrés à point et pas gras en bouche. La recette d'origine n'utilise pas de framboises mais[...]]]> Mon, 23 Feb 2009 09:17:00 +0100 3071911eb9f59835f447bfb386954497 mignardises et petits biscuits http://mignonardises.over-blog.com/article-28260654-6.html#anchorComment