desserts a l'assiette & individuels

Je ne m'étais jamais encore lancée dans la réalisation du millefeuille.C'est pas si dur finalement!! Je me suis inspirée d'une recette de Franck Cerruti et d'une recette de Pierre Hermé dans 'Larousse de la pâtisserie'. Pour 2 personnes il faut préparer...

Pour changer du sucré, voici.....du sucré! Avec un riz au lait crémeux et des mangues rôties..... Pour le riz au lait: 200g de riz rond 125g de sucre semoule 1 bâton de canelle ou 1 cc de canelle en poudre 2 gousses de vanille fendue dans la longueur...

voilà des petites mousses de marrons que j'avais faites cet hiver, avec des restes de crème de marron. Elles sont très bonnes et parfaites après un repas assez léger....... On peut aussi bien utiliser une crème de marrons maison (ce que j'ai fait) qu'une...